【2026年最新】パティシエ(焼き菓子の販売・オーダーケーキ・お菓子教室・副業)におすすめの確定申告アプリ(会計ソフト)4選|タックスナップ・freee・マネーフォワード・やよい

平日は洋菓子店で働き、休みの日はレンタルキッチンで焼き菓子を作ってネットショップやマルシェで売る。知り合いからオーダーケーキを頼まれたり、お菓子教室を開いたりする人もいます。パティシエのお金は、店の給与、店頭やネットの売上、委託先からの入金、予約金、レッスン料と、入り方がばらばらです。

確定申告アプリ(会計ソフト)選びは、販路ごとに違う売上の入り方と、材料・包材の細かいレシートを、仕込みの合間に記録して申告まで終えられるかで決まります。この記事では、委託やネット販売の手数料、オーダーケーキの予約金、材料の棚卸、作ったお菓子を家族で食べたときの扱いといったパティシエならではの論点から、おすすめの4本を比較します。

この記事のポイント

  • お店に雇われて働き、年末調整を受けているなら、確定申告もアプリも原則不要。自分でお菓子を作って売ると、申告が必要になることがある
  • 委託やネットショップの売上は、手数料を引かれる前の金額が売上。オーダーケーキの予約金は、受け取った日ではなく引き渡した日の売上
  • 年末に残った材料や売れ残りは棚卸をして翌年に回す。作ったお菓子を家族で食べたり人にあげたりした分も、売上に入れる
  • お菓子の販売は消費税8%、店内で食べる分は10%。簡易課税なら、自分で作って売るお菓子は第三種事業
  • 迷ったら、販路ごとの売上と材料のレシートを仕込みの合間にこなしたいならタックスナップ、店を構えて事業を広げるならfreee、複数の口座をまとめて管理するならマネーフォワード、パソコンでじっくりならやよいの青色申告
目次

パティシエの仕事に確定申告アプリは必要?

洋菓子店やホテルに雇われて働き、年末調整を受けているなら、確定申告もアプリも原則として必要ありません。一方、自分で作ったお菓子をネットやマルシェで売っている、オーダーケーキやお菓子教室で収入がある、という場合は確定申告が必要になることがあります。

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働き方確定申告の目安
お店に雇われて働き、年末調整あり原則不要(年末調整で完結)
お店に勤めながら、休日に焼き菓子の販売やお菓子教室をしている給与以外の所得が20万円を超えたら必要
家事や子育てと両立しながら、自宅工房やレンタルキッチンでお菓子を作って売っている所得が基礎控除などの合計(令和8年分の基礎控除は合計所得489万円以下で104万円)を超えたら必要
独立して自分の店や工房を持っている所得が基礎控除などの合計を超えたら必要。青色申告の控除や赤字の繰越しを使うなら申告が必須

ここでいう所得は、売上の総額ではなく材料費や包材費などの経費を引いた金額です。所得税の申告がいらない場合も、住民税の申告は別に必要になることがあります。料理全般の仕事との違いは、こちらの記事で解説しています。

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お菓子を売るには菓子製造業の許可が要る

作ったお菓子を売るには、保健所で菓子製造業の許可を受ける必要があります。許可を受けるには、家族の食事を作る台所とは別に、壁や扉で物理的に区切った製造用の場所が必要です。そのため、自宅の一部を工房に改装するか、許可を受けたレンタルキッチンを借りて作ることになります(厚生労働省 営業許可制度の見直し等に関するQ&A)。

許可には食品衛生責任者を置くことも必要で、製菓衛生師の資格があればなれます。包装したお菓子をネットやマルシェで売る場合は、原材料やアレルゲン、期限などの食品表示も必要です。仕事ごとの許可と届出は、こちらの記事で一覧にしています。

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青色申告65万円控除はアプリで取れる?

取れます。お菓子の販売を事業として続けるなら、開業届と青色申告承認申請書を出しておけば、最大65万円の控除が受けられます。65万円控除には複式簿記の帳簿が必要ですが、確定申告アプリなら取引を入力するだけで自動で出来上がります。e-Taxで提出すれば控除額は55万円ではなく65万円になります。令和9年分からは、紙で提出すると控除は10万円になり、e-Taxでの提出が65万円の条件になります(財務省 令和8年度税制改正の大綱)。

税理士に頼むのとどちらがいい?

副業や自宅工房の規模でお菓子を売っている程度なら、費用の面では確定申告アプリで十分です。販路がいくつかあっても、1件ずつの取引は単純で、記録さえ続けていれば申告書は作れます。相場を比べてみます。

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依頼方法費用の目安(年間)
税理士に記帳から丸ごと依頼10〜20万円
税理士に申告書作成だけスポット依頼5〜10万円
確定申告アプリ1〜3万円台

アプリなら年1〜3万円台で利用料は経費にできる

確定申告アプリの利用料は年間1〜3万円台で、お菓子の販売を事業として申告する人は全額をその年の経費にできます。材料や包材と同じく、商売を回すための費用です。

税理士に頼んだほうがいいのはこんな場合

店舗を構えてスタッフを雇った、卸先が増えて売上が1,000万円に近づいてきた、法人化を考えているという場合は、税理士に相談する価値があります。給与の支払いや消費税の計算など、手続きが一気に増えるためです。

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パティシエが確定申告アプリを選ぶ4つの基準

パティシエのアプリ選びは、①店頭・ネット・委託・マルシェの売上を、手数料を引かれる前の金額で販路ごとに記録できるか、②材料と包材のレシートを、その場で撮って分けて記録できるか、③仕込みと販売の合間に、スマホだけで申告まで終わるか、④自家消費や棚卸、工房の費用の扱いを質問できる窓口があるか、の4つで決まります。どれも「販路と支出が細かく分かれ、お菓子という商品ならではの決まりがある」というこの仕事の構造から来る基準です。

パティシエが確定申告アプリを選ぶ4つの基準を示した図解。①店頭・ネット・委託・マルシェの売上を、手数料を引かれる前の金額で販路ごとに記録できるか、②材料と包材のレシートを、その場で撮って分けて記録できるか、③仕込みと販売の合間に、スマホだけで申告まで終わるか、④自家消費や棚卸、工房の費用の扱いを質問できる窓口があるか

店頭・ネット・委託・マルシェの売上を、手数料を引かれる前の金額で販路ごとに記録できるか

ネットショップや委託先からの入金は、手数料を引かれた金額で振り込まれます。マルシェや店頭では現金やキャッシュレスで受け取り、オーダーケーキは予約金を先に受け取ることもあります。販路ごとに、手数料を引かれる前の売上と手数料を分けて記録できるかが最初の基準です。

材料と包材のレシートを、その場で撮って分けて記録できるか

製菓材料の専門店、業務スーパー、通販、100円ショップと、材料や包材の買い先はばらばらで、1回の金額も小さくなりがちです。レシートを受け取ったその場で撮り、材料と包材を分けて記録できるかを確認しましょう。年末の棚卸や原価の把握にも役立ちます。

仕込みと販売の合間に、スマホだけで申告まで終わるか

クリスマスや3月の卒業・ホワイトデーの時期は、仕込みに追われて帳簿どころではありません。確定申告の時期と繁忙期が重なる年もあります。記帳から申告書の作成、e-Taxでの提出までスマホだけで終わるかを確認しましょう。

自家消費や棚卸、工房の費用の扱いを質問できる窓口があるか

「家族で食べたお菓子はどう記録する?」「年末に残った小麦粉は経費のまま?」「工房の改装費は一度に経費にできる?」。お菓子の販売には、判断に迷う点が少なくありません。チャットやLINEで質問できる窓口があると、申告の直前で手が止まることを防げます。

アプリ選びでよくある失敗

よくある失敗は次の3つです。どれも「販路ごとの売上と、材料・包材の支出を分けて記録できるか」を基準に選べば避けられます。

  • 委託先やネットショップの入金額だけを売上にして、手数料を経費に入れ忘れる
  • 年末に残った材料を数えず、その年の経費に入れたままにしてしまう
  • 家族に食べてもらったケーキや、知人に贈った焼き菓子を売上に入れ忘れる

パティシエにおすすめの確定申告アプリ4選

販路ごとの売上と材料のレシートを仕込みの合間にこなしたいならタックスナップ、店を構えて事業を広げるならfreee、複数の口座やカードをまとめて管理するならマネーフォワード、パソコンでじっくり進めるならやよいの青色申告が有力です。まずは最安プラン同士の比較表で全体像をつかんでください。

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アプリ名スマホ完結度レシート撮影上限(最安プラン)カード・口座連携の自動仕訳月額(最安・年払い・税抜)
タックスナップ◎ 提出まで完結無制限◎ 連携明細をAIが自動仕訳・スワイプで確認するだけ980円・無料トライアルあり
freee○月5枚○ 自動で経理980円・無料お試しあり
マネーフォワード○月15件(超過は上位プランへ)◎ 連携できる金融サービスが豊富900円・無料トライアルあり
やよいの青色申告△ パソコン前提対応(上限の公表なし)○ スマート取引取込初年度無料あり

販路ごとの売上と材料のレシートを、仕込みの合間にこなしたいならタックスナップ

タックスナップはスマホ完結に特化した確定申告アプリで、店に勤めながら休日に焼き菓子を売る人や、自宅工房やレンタルキッチンでお菓子の販売を続けている人に向いています。ネットショップや委託先からの入金と、材料・包材の支払いを1つにまとめて、仕込みの合間にも申告まで進められます。

おすすめポイント

  • 連携した口座の入金から、ネットショップや委託先、オーダーケーキの代金をスワイプで事業の売上に仕分けでき、勤め先の源泉徴収票とあわせて1つの申告書にまとめられる
  • 連携したカードの明細は、特許を取得した「スワイプ仕分け」(右=経費・左=プライベート)で1件ずつ切り分け=製菓材料の通販や包材の支払いも、焼き上がりを待つ数分で片づく(出典)
  • 材料や包材のレシートはカメラで撮るだけ(読み取り枚数無制限・カンタンプラン以上)。「これは経費になる?」と迷ったら「みんなはどうしてる」機能で同じ職種の判断を確認できる
  • スワイプと丸投げ仕分け(1,000件最短3秒・安心プラン以上)で、複式簿記の知識ゼロでも青色申告65万円控除に必要な帳簿と書類を作れる(白色申告の収支内訳書にも対応)
  • マイナンバーカードがあれば、申告書の作成からe-Taxでの提出(電子申告)まですべてスマホだけで完結=パソコンを持っていない人でも申告を進められる
  • 職種に合わせた職種特化モードで、税理士監修のAIが9割以上の精度で勘定科目を自動判定(出典)
  • 消費税の申告にも最安のカンタンプランから対応=卸先に求められてインボイス登録をし、2割特例を使う場合も同じアプリで完結できる
  • 最安のカンタンプランは年払いで月980円(税抜・年額11,760円)。2026年確定申告期間の全29日間、App Storeランキング確定申告アプリ内1位(Sensor Tower)で、無料トライアルから始められる
  • 24時間のAIチャットに加え、LINEで専門スタッフに相談できる(カンタンプラン以上)=「家族で食べたケーキはどう記録する?」という迷いも、片づけの後に聞ける
  • 登録者40万人超の税理士YouTuber・ヒロ税理士が監修した税務調査リスクチェックと、追徴課税時に利用料を全額返金する保証(安心プラン)

こんな人に向いている

  • 店に勤めながら、休日に焼き菓子の販売やオーダーケーキを受けている
  • ネットショップ・委託・マルシェと、販路をいくつも持っている
  • 材料や包材のレシートが毎週のようにたまる
  • パソコンを開く時間がなく、スマホだけで申告を終えたい

店を構えて事業を広げるならfreee

freeeは○×の質問に答える形式で申告書を作れる、初心者向けの設計が特徴の会計ソフトです。路面店を開いてスタッフを雇う、カフェやイートインを併設する、卸先に請求書を出すようになったなど、事業として広げたい人、将来は法人化も考えている人に向いています。

おすすめポイント

  • ○×の質問に答えるだけで確定申告書を作成できる
  • 請求書の発行や給与計算までシリーズでそろう
  • 法人化したあとも法人向けfreee会計にデータを引き継げる

こんな人に向いている

  • 店舗を開いて、スタッフを雇う予定がある
  • 卸先が増え、請求書を出す取引が多い

複数の口座やカードをまとめて管理したいならマネーフォワード

マネーフォワード クラウド確定申告は、連携できる金融機関の多さが強みです。給与の振込口座、ネットショップの売上の受け取り口座、材料の仕入れに使うカードと、お金の出入り口が多い人に向いています。

おすすめポイント

  • 連携できる銀行・カード・電子マネーなど金融関連サービスが豊富
  • 家計簿アプリ「マネーフォワード ME」と組み合わせて家計と事業をまとめて把握できる
  • レポート機能で月ごとの収支を見える化できる

こんな人に向いている

  • 売上の受け取り口座やカードが複数ある
  • 生活費とお菓子の販売の収支をまとめて管理したい

パソコンでじっくり進めたいならやよいの青色申告

やよいの青色申告 オンラインは、会計ソフトの老舗・弥生のクラウド版です。閉店後や定休日にパソコンの前に座る時間があり、帳簿や決算書を大きな画面で確認しながら進めたい人に向いています。

おすすめポイント

  • セルフプランは初年度無料で始められる
  • 画面の大きいパソコンで決算書までじっくり作り込める
  • 老舗ならではのサポート体制(プランにより電話・チャット)

こんな人に向いている

  • 帳簿や決算書はパソコンでまとめて進めたい
  • まず無料で1年試したい

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パティシエの確定申告で注意したいポイント

パティシエの申告でつまずきやすいのは、販路ごとの売上の時期と金額・材料と包材の棚卸・作ったお菓子の自家消費・経費と設備の線引き・消費税と個人事業税・扶養のライン・勤め先がある人の副業の7つです。順に整理します。

販路ごとに、売上にする日と金額が違う

お菓子の売上は、原則としてお客さんに引き渡した日の売上です。オーダーケーキの予約金を先に受け取っても、売上にするのはケーキを引き渡した日です(国税庁 所得税基本通達36-8)。たとえば、12月に受け取った1月の誕生日ケーキの予約金は、翌年の売上になります。

委託販売は、委託先がお菓子を売った日の売上です。委託先やネットショップから手数料を引かれて入金された場合も、手数料を引かれる前の金額を売上にし、手数料は経費にします。たとえば、1,000円の焼き菓子が委託先で売れ、手数料30%を引かれて700円が入金されたら、売上は1,000円、手数料300円が経費です。お菓子のような軽減税率の商品の委託販売では、消費税の計算でも手数料を差し引いた金額で売上を処理することは認められていません(国税庁 消費税法基本通達10-1-12)。

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販路売上にする日売上にする金額
店頭・マルシェお客さんに渡した日受け取った代金(キャッシュレスは決済手数料を引く前の金額)
オーダーケーキケーキを引き渡した日(予約金を受け取った日ではない)予約金と残金の合計
ネットショップ商品を発送して引き渡した日販売手数料・振込手数料を引く前の金額
委託販売委託先がお菓子を売った日委託手数料を引く前の金額
お菓子教室レッスンをした日受け取ったレッスン料
お菓子の売上を、いつ・いくらで記録するかを販路ごとに示した図解。店頭・マルシェはお客さんに渡した日に受け取った代金、オーダーケーキはケーキを引き渡した日(予約金を受け取った日ではない)に予約金と残金の合計、ネットショップは商品を発送して引き渡した日に販売手数料・振込手数料を引く前の金額、委託販売は委託先がお菓子を売った日に委託手数料を引く前の金額。例:1,000円の焼き菓子が委託先で売れ、手数料30%を引かれて700円が入金されたら、売上は1,000円、手数料300円は経費

マルシェの現金の売上は、レシートが残りません。出店した日ごとに、売れた個数と金額をその日のうちに記録しておきましょう。

材料と売れ残りは年末に棚卸、包材は買った年の経費にできる

小麦粉やバター、チョコレートなどの材料や、売れ残ったお菓子は、年末に残っている分を数えて「棚卸」をし、その分は翌年の経費に回します(e-Gov法令検索 所得税法施行令3条)。12月に買ったクリスマス用の材料が年明けまで残っていれば、その分は翌年の経費です。

一方、箱や袋、リボン、シールなどの包材は、毎年おおむね同じくらいの量を買って使っているなら、買った年の経費にしてかまいません(国税庁 所得税基本通達37-30の3)。保冷剤や乾燥剤も同じように扱えます。毎年同じやり方を続けることが条件です。

作ったお菓子を家族で食べたり、人にあげたりしたら売上に入れる

販売用に作ったお菓子を家族で食べたり、知人に贈ったりした分は、売ったものとして売上に入れます(国税庁 No.2200 収入金額とその計算)。金額は原則として通常の販売価格ですが、材料費などの原価以上で、販売価格のおおむね70%以上の金額を帳簿に記録していれば認められます(国税庁 所得税基本通達39-2)。たとえば、2,000円で売っているホールケーキを家族の誕生日に出したら、1,400円以上で記録します。

新しい商品の試作に使った材料は、販売のための支出なので経費になります。記録がないと、家族で食べた分なのか試作なのかを後から説明できません。作った日と用途をメモに残しておきましょう。

材料や工房の費用は経費、勤め先で使う分は経費にならない

お菓子の販売を事業として申告するなら、材料、包材、レンタルキッチン代、マルシェの出店料、ネットショップや委託の手数料、送料、PL保険の保険料、製菓道具などを経費にできます。自宅の一部を工房にしているなら、家賃や光熱費、火災保険料は、工房の広さや使う時間の割合で按分します。

パティシエの経費の線引きを示した図解。経費にできる=材料、包材、レンタルキッチン代、マルシェの出店料、販売手数料や送料、製菓道具。按分すれば経費=自宅工房の家賃や光熱費、火災保険料(工房の広さや使う時間の割合で按分)。経費にならない=勤め先で使う包丁や製菓道具(給与で働く分)、普段も着る服、家族の食事のための食材。販売用に作ったお菓子を家族で食べた・人にあげた分は、売上に入れる

工房の改装費や業務用オーブン、冷蔵ショーケースなどは、金額によって経費にする年が変わります。10万円未満なら買った年の経費、10万円以上20万円未満なら3年に分けて経費にできます。青色申告なら、2026年4月以後に買った40万円未満のものは、合計300万円まで一度に経費にできます(国税庁 No.2100 減価償却のあらまし)。それ以上の設備は、種類ごとに決められた年数で分けて経費にします。開業前の改装や準備にかかった費用の扱いは、こちらの記事で解説しています。

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一方、お店に雇われて給与で働く分には、経費という考え方はありません。勤め先で使う包丁や製菓道具を自分で買っても、給与からは自動的に給与所得控除が差し引かれるだけです。普段も着る服や、家族の食事のための食材も経費にはなりません。

消費税は8%と10%を分け、個人事業税は事業の所得が290万円を超えたら確認する

お菓子の販売は軽減税率8%で、宅配やネット販売で届ける場合も8%です。一方、イートインスペースなど店内で食べてもらう場合は10%になります(国税庁 消費税の軽減税率制度に関するQ&A(個別事例編))。箱や袋などの包材を仕入れるときは10%です。

消費税の申告が必要になるのは、原則として2年前の課税売上が1,000万円を超えた年か、インボイス登録をした場合です。卸先から登録を求められて登録した場合は、令和8年分までは2割特例、令和9年分・10年分は3割特例が使えます。簡易課税を選ぶと、自分で作ったお菓子を売る製造小売は第三種事業(みなし仕入率70%)、店内で食べてもらう喫茶は第四種、お菓子教室のレッスン料は料理教室と同じ第五種です(国税庁 No.6509 簡易課税制度の事業区分)。なお、令和9年4月から2年間、飲食料品の税率を1%に下げる改正案が出ていますが、2026年10月時点で法案はまだ成立していません。

個人事業税は、お菓子の製造は製造業として、事業の所得から年290万円の事業主控除を差し引いた残りに税率5%がかかります(東京都主税局 個人事業税)。お菓子教室のような料理の教室は、東京都では諸芸師匠業(税率5%)として扱われています。

扶養は税金と社会保険で基準が違う

税金の扶養は、令和8年分は合計所得62万円以下(給与だけなら年収136万円以下)が基準です(国税庁 No.1191 配偶者控除)。お菓子の販売の所得は、売上から材料費などの経費を引いた金額で判定します。一方、社会保険の扶養は年収130万円未満が目安で、事業の収入をどう数えるかは加入している健康保険によって違います。税金と社会保険の両方を確認しましょう。

勤め先がある人は「20万円」と住民税、就業規則を確認する

お店に勤めながら休日に焼き菓子を売っているなら、給与以外の所得が20万円を超えると確定申告が必要です。20万円以下でも住民税の申告は必要です。勤め先の就業規則で副業が認められているかも、事前に確かめておきましょう。包装したお菓子の食品表示には製造者の名前と住所を載せるので、副業を隠して売ることは難しいと考えておきましょう。

勤め先の仕事のために製菓の研修を受けたり、資格を取ったり、制服を買ったりした費用は、勤め先の証明があれば「特定支出控除」の対象になることがあります(国税庁 No.1415 給与所得者の特定支出控除)。ただし、控除できるのは給与所得控除額の半分を超える部分だけです。

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仕込みの合間に確定申告を終わらせる方法

コツは、申告期にまとめてやろうとせず、出店やオーダーのたびに売上を記録し、材料と包材のレシートはその日のうちに撮っておくことです。ネットショップや委託先の売上は、精算書が届いた月ごとに手数料と分けて記録する。材料の通販や包材の支払いはカード連携で自動で取り込む。12月の最後の営業日に、残った材料と売れ残りを数えておく。これだけで、申告期には確認して提出するだけになります。

無料トライアルで口座とカードを連携してみて、ネットショップの入金や材料の支払いが自動で取り込まれるかを試してから決めるのが失敗しない選び方です。なお、自動連携やAIの仕訳結果をそのまま提出せず、最後にひととおり見直すのはどのアプリでも共通の基本です。

タックスナップは、店の給与とお菓子の販売の売上、材料や包材の支払いを1つにまとめ、申告までスマホで終えられる設計です。焼き上がりを待つ間や片づけの後のスキマ時間だけで、申告の準備が回ります。

スマホで確定申告できるアプリ タックスナップ

「個人事業主・スマホ完結」に特化した確定申告アプリ

タックスナップは、日々の経費処理から確定申告書の作成・提出まで、個人事業主・フリーランスに必要な会計機能がすべてスマホで完結できるアプリです。

今までの会計ソフトは「パソコン操作」や「機能の多さ」を前提としたサービスが多かった一方で、タックスナップは「個人事業主・スマホ完結」に特化し、会計知識が全くない方でも、スキマ時間だけで確定申告が終わるように設計しています。

「初めての確定申告でも迷わずに提出できた」 「他の会計ソフトから乗り換えて、圧倒的にラクになった」 といった嬉しいレビューもいただいています。

特許取得!スワイプするだけで仕分け完了

App Store確定申告アプリランキング1位を獲得

ここ数年で、タックスナップの利用者は急拡大中。

2026年の確定申告期間(2026年2月16日〜3月16日)では、大手会計ソフトのアプリも含む確定申告アプリの中で、全期間にわたってApp Storeランキング1位を獲得しました。
(参照:Sensor TowerのApp Storeランキングデータ)

他会計ソフトの約4倍の経費処理スピード

意外に時間を取られてしまうのが、日々の経費処理です。 「気づいたら何十件も経費が溜まっていた」という時でも、タックスナップならあっという間に登録が完了します。

外部機関による比較調査では、タックスナップを使うと10分間で平均518件の経費を処理できることがわかっています。 他会計ソフトと比べて約4倍、手書きの約18倍、Excelの約40倍のスピードです。

10分間あたりの平均経費処理件数は、他会計ソフトと比べて約4倍、手書きの約18倍、Excelの約40倍のスピード

出典:株式会社タックスナップ 「【比較調査】確定申告アプリ「タックスナップ」、同時間での経費処理件数が他会計ソフトと比較して約4倍を記録。」 (実査運営機関:株式会社アスマーク)

速さの秘訣は丸投げ仕分け

タックスナップの経費処理の速さの最大の理由は、「丸投げ仕分け」機能です。

銀行やカードの取引データが自動で反映されるだけでなく、それぞれの取引が経費かプライベートか、どの勘定科目が適しているのかをアプリが高精度で自動判定してくれます。

「丸投げ仕分け」機能を使えば1,000件の仕分けも最短3秒で完了するので、経費処理が驚くほど楽になります。

業界最速!税理士監修の丸投げ仕分けでは、1000件の経費処理が最短3秒

税理士監修の機能で、はじめての確定申告でも安心

「本当にこの内容で提出して大丈夫?」という不安を解消するために、税理士監修の「税務調査リスクチェック機能」があります。

あなたのデータをもとに、同じ職種の人の傾向と比べながら、税務調査が入りやすいかをアプリが診断します。

修正するべき内容も表示されるので、事前に修正し、安心して提出できます。

登録者40万人YouTuber・ヒロ税理士が監修。ぜいもう調査リスクチェック

タックスナップは、確定申告をできるだけ簡単に、かつ安心して提出できるようにサポートするアプリです。 無料トライアルも行っているので、まずはその快適さを体験してみてください。

まとめ

パティシエの確定申告は、「お店に雇われて年末調整を受けているなら不要、自分でお菓子を作って売ったら申告を考える」「売上は手数料を引く前の金額で、予約金は引き渡した日に記録する」「年末に残った材料は棚卸をし、家族で食べたお菓子も売上に入れる」の3点を押さえれば怖くありません。生地を正確に量るように、売上と材料も1件ずつ記録していけば、申告はきちんと形になります。

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よくある質問

Q. お店に勤めているパティシエも確定申告は必要ですか?

1か所に勤めて年末調整を受けているなら、原則不要です。休日に焼き菓子の販売やお菓子教室をして、給与以外の所得が20万円を超えた場合は申告が必要です。

Q. 副業で焼き菓子を売っています。いくらから申告が必要ですか?

会社勤めの人なら、売上から材料費などの経費を引いた所得が20万円を超えたら必要です。給与のない人なら、令和8年分は所得が基礎控除の104万円などの合計を超えたら必要です。

Q. 自宅のキッチンで作ったお菓子を売ってもいいですか?

家族の食事を作る台所では、菓子製造業の許可は受けられません。壁や扉で区切った製造用の場所を用意するか、許可を受けたレンタルキッチンを借りて作りましょう。

Q. レンタルキッチン代は経費になりますか?

販売するお菓子を作るために借りたレンタルキッチン代は、経費にできます。利用した日と金額がわかる領収書や明細を残しておきましょう。

Q. オーダーケーキの予約金はいつの売上ですか?

ケーキを引き渡した日の売上です。年末に予約金を受け取り、年明けにケーキを渡す場合は、翌年の売上になります。

Q. 委託販売で手数料を引かれて入金されました。売上はいくらですか?

手数料を引かれる前の、お客さんが支払った金額が売上です。引かれた手数料は経費にします。委託先から届く精算書を保存しておきましょう。

Q. ネットショップの手数料や送料は経費になりますか?

販売手数料・決済手数料・振込手数料・送料は、経費にできます。売上は手数料を引かれる前の金額で記録します。

Q. マルシェの現金の売上は、どう記録すればいいですか?

出店した日ごとに、売れた個数と金額をその日のうちに記録します。出店料や交通費も、同じ日にあわせて記録しておくと整理しやすくなります。

Q. 売れ残りや失敗したお菓子はどう扱いますか?

捨てたお菓子は売上にはならず、使った材料はそのまま経費です。年末に残っている売れ残りは、棚卸をして翌年に回します。家族で食べた場合は、売上に入れます。

Q. 家族で食べたお菓子も売上にしないといけませんか?

販売用に作ったお菓子を家族で食べた分は、売上に入れます。金額は通常の販売価格が原則ですが、原価以上で販売価格のおおむね70%以上の金額を記録していれば認められます。

Q. 試作に使った材料は経費になりますか?

新しい商品を作るための試作に使った材料は、経費にできます。家族で食べた分と区別できるよう、試作した日と内容をメモしておきましょう。

Q. 業務用のオーブンは一度に経費にできますか?

10万円未満なら買った年の経費にできます。青色申告なら、2026年4月以後に買った40万円未満のものは一度に経費にできます。それ以上の金額のものは、数年に分けて経費にします。

Q. お菓子教室のレッスン料はどう申告しますか?

レッスン料は事業の売上で、教室で使う材料や会場代は経費にできます。作ったお菓子を生徒に持ち帰ってもらう場合の許可の要否は、保健所に確認しましょう。

Q. 扶養に入ったままお菓子を売れますか?

税金の扶養は、令和8年分は合計所得62万円以下が基準です。お菓子の販売の所得は売上から経費を引いた金額で判定します。社会保険の扶養は基準が違うため、加入している健康保険に確認しましょう。

Q. インボイス登録は必要ですか?

登録は任意です。個人のお客さんはインボイスを使わないため、店頭やネットでの販売が中心なら影響は小さめです。卸先や委託先から求められることがあり、登録すると消費税の申告が必要になります。令和8年分までは2割特例、令和9年分・10年分は3割特例が使えます。

Q. イートインスペースで食べてもらう場合の消費税は?

店内で食べてもらう場合は10%、持ち帰りは8%です。会計のときにお客さんに確認し、税率ごとに売上を分けて記録しましょう。

Q. 個人事業税はかかりますか?

事業の所得が年290万円を超えると、かかることがあります。お菓子の製造は製造業として、税率5%です。

Q. 副業がばれることはありますか?

確定申告をすると住民税の金額が変わるため、給与から住民税を天引きしている勤め先が気づく可能性はあります。包装したお菓子の食品表示には製造者の名前と住所も載ります。まずは就業規則で副業が認められているかを確認してください。

Q. 開業届は出すべきですか?

お菓子の販売を継続して事業として行うなら、開業届を出すのが原則です。青色申告承認申請書とセットで出せば、最大65万円の特別控除が使えるようになります。

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Q. 勤め先で使う道具や製菓学校の費用は、経費になりますか?

給与で働く分には経費という考え方はありませんが、研修費や資格取得費、制服代などは特定支出控除の対象になることがあります。勤め先の証明が必要で、控除できるのは給与所得控除額の半分を超える部分だけです。

Q. 今使っている会計ソフトからデータを移行できますか?

できます。たとえばタックスナップはfreee・マネーフォワード・弥生・PayPayからのデータ移行に対応しています。年初から新しいアプリで始めるか、申告前に前年分をまとめて移すのがスムーズです。

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